När jag var i Singapore blev jag kär i en liten sidorätt – marinerad spenat. Möjligen att det inte var spenat utan kanske mangold eller annan växt med liknande egenskaper. Jag har många gånger stekt spenat och försökt få till samma smak, men inser genast när jag ser receptet nedan varför jag misslyckats!

Detta är grymt gott, blev så glad när jag hittade receptet i DN i söndags! Prova!

Marinerad spenat

Det här är en lättlagad sidorätt som passar till allt grillat. Vill man lätta upp den lite kan man pressa över lite citron.

1. Värm sesamoljan och vitlöken i en kastrull. Lägg ner spenaten och låt den bli varm; när den krymper, ta av från värmen.

2. Låt svalna, strö över sesamfrön och salt. Servera som tillbehör.