{"id":21946,"date":"2012-01-16T22:03:59","date_gmt":"2012-01-16T21:03:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vackerunderbar.se\/?p=21946"},"modified":"2012-01-16T22:05:33","modified_gmt":"2012-01-16T21:05:33","slug":"helenas-marangtarta-lchf","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vackerunderbar.se\/?p=21946","title":{"rendered":"Helenas mar\u00e4ngt\u00e5rta – LCHF"},"content":{"rendered":"

Vad s\u00e4gs om att avsluta dagen med ett recept p\u00e5 en riktigt smarrig LCHF-t\u00e5rta som vi \u00e5t i fredags och \u00e4ven i l\u00f6rdags? Helenas mar\u00e4ngt\u00e5rta<\/strong>, mums!<\/p>\n

Jag gjorde denna f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen i fredags och egentligen \u00e4r ingenting knepigt, \u00e4nd\u00e5 blev den v\u00e4l ganska saggig. God dock, men saggig. Dels anv\u00e4nde jag inte sukrin som det st\u00e5r i receptet, utan s\u00f6trix som \u00e4r en annan sort. Detta \u00e4r f\u00f6rsta g\u00e5ngen jag bakar p\u00e5 s\u00f6trix, det var sv\u00e5rt att veta hur s\u00f6tt det skulle bli och det blev riktigt riktigt s\u00f6tt. S\u00e5 var f\u00f6rsiktig, speciellt om du \u00e4r sockerberoende.<\/p>\n

Se ocks\u00e5 kommentaren l\u00e4ngst ner, det visar sig att vi gjorde fel… Doh!<\/p>\n

K\u00e4lla: LCHF-Recept.com<\/a> och I ett annat liv<\/a>
\n\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Helenas mar\u00e4ngt\u00e5rta<\/h2>\n

 <\/p>\n

Ingredienser:<\/h4>\n

Bottnar<\/strong>
\n4 \u00e4ggvitor
\n3-4 droppar \u00e4ttiksprit
\n0,75 dl sukrin<\/p>\n

Fyllning<\/strong>
\n4 \u00e4ggulor
\n0,5-1 dl sukrin
\n1 dl vispgr\u00e4dde
\n0,5 tsk ekologiskt vaniljpulver (EJ vaniljsocker!)
\n125 gr sm\u00f6r<\/p>\n

3 dl vispgr\u00e4dde<\/p>\n

Topping<\/strong>
\n250 gr Mascarponeost
\n2 dl gr\u00e4dde
\n1 tsk ekologiskt vaniljpulver (EJ vaniljsocker!)
\nca 250 gr hallon<\/p>\n

 <\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/h4>\n

Bottnar<\/strong>
\nVispa \u00e4ggvitor och \u00e4ttiksprit till ett h\u00e5rt skum. Vispa och\u00a0 vispa tills det blir h\u00e5rt. V\u00e4nd i sukrinet med en slev eller liknande. Bred ut mar\u00e4ngsmeten p\u00e5 en pl\u00e5t med oljat bakpl\u00e5tspapper. Se till att du breder ut den j\u00e4mt i b\u00e5de lager och som storlek, d\u00e5 man delar p\u00e5 den f\u00e4rdiga bottnen n\u00e4r den gr\u00e4ddat f\u00e4rdigt. 1 cm i tjocklek \u00e4r lagom.<\/p>\n

Gr\u00e4dda i ugn p\u00e5 125 grader i ca 60 minuter.<\/p>\n

Fyllning<\/strong>
\nBlanda alla ingredienser, UTOM sm\u00f6ret och 3 dl vispgr\u00e4dde, i en kastrull. L\u00e5t sjuda tills det tjocknar. R\u00f6r hela tiden, det br\u00e4nner fast l\u00e4tt. N\u00e4r kr\u00e4men tjocknat, r\u00f6r ned sm\u00f6ret bitvis (dela upp det i bitar innan). L\u00e5t sedan kr\u00e4men kallna i kylsk\u00e5p och r\u00f6r om lite d\u00e5 och d\u00e5 s\u00e5 att den inte sk\u00e4r sig.<\/p>\n

Vispa 3 dl gr\u00e4dde f\u00f6r sig i en bunke och l\u00e5t st\u00e5 i kyl s\u00e5 l\u00e4nge.<\/p>\n

Topping<\/strong>
\nVispa ihop Mascarpone, gr\u00e4dde och vaniljpulver tills det \u00e4r riktigt kr\u00e4migt. H\u00e4ll i hallonen och vispa samman s\u00e5 att det blir rosa och fluffigt.\u00a0 L\u00e4gg p\u00e5 f\u00e4rska b\u00e4r ocks\u00e5 om du vill ha.
\n_______________________<\/p>\n

Dela mar\u00e4ngbotten i tv\u00e5 lika stora delar n\u00e4r den gr\u00e4ddat klart. Ta f\u00f6rsiktigt loss varje del ifr\u00e5n bakpl\u00e5tspappret. L\u00e4gg ena delen p\u00e5 ”t\u00e5rt-underlaget”. Bred \u00f6ver all den kalla vaniljs\u00e5sen j\u00e4mt \u00f6ver botten. Ta sedan den vispade gr\u00e4dden och l\u00e4gg som ett andra lager fyllning direkt \u00f6ver vaniljkr\u00e4men. Du best\u00e4mmer sj\u00e4lv om du vill anv\u00e4nda all gr\u00e4dde eller bara s\u00e5 att det t\u00e4cker. L\u00e4gg sedan \u00f6ver den andra mar\u00e4ngbotten. Bred \u00f6ver den rosa toppingen v\u00e4l och dekorera med valfria b\u00e4r.<\/p>\n

 
\nKarins kommentar:<\/strong> I den version jag skrev ut hade en del text fallit bort! Jag trodde att fyllningen skulle r\u00f6ras ihop med gr\u00e4dden, men i texten h\u00e4r ovan st\u00e5r det att f\u00f6rst ska fyllningen bres p\u00e5, sedan gr\u00e4dden ovanp\u00e5 det. Det hade ju blivit mycket godare. Jaja, det blev smarrigt \u00e4nd\u00e5.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vad s\u00e4gs om att avsluta dagen med ett recept p\u00e5 en riktigt smarrig LCHF-t\u00e5rta som vi \u00e5t i fredags och \u00e4ven i l\u00f6rdags? Helenas mar\u00e4ngt\u00e5rta, … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21946"}],"collection":[{"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21946"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21946\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21955,"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21946\/revisions\/21955"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}