{"id":20256,"date":"2011-10-31T12:51:35","date_gmt":"2011-10-31T11:51:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vackerunderbar.se\/?p=20256"},"modified":"2011-10-30T23:18:20","modified_gmt":"2011-10-30T22:18:20","slug":"alternativt-brod","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vackerunderbar.se\/?p=20256","title":{"rendered":"Alternativt br\u00f6d"},"content":{"rendered":"

Vi \u00e4ter ju inte l\u00e4ngre traditionellt br\u00f6d l\u00e4ngre men saknar ibland att ha en god macka. Det \u00c4R gott med nybakat br\u00f6d med ost och marmelad, men n\u00e4r man f\u00f6rst\u00e5r hur d\u00e5ligt man m\u00e5r av det efter\u00e5t \u00e4r det inte v\u00e4rt det. Idag till frukost \u00e4ter vi 10% turkisk\/grekisk yoghurt uppblandad med gr\u00e4dde, lite b\u00e4r som tex bl\u00e5b\u00e4r och kanske en dl blandade n\u00f6tter (valn\u00f6tter, hasseln\u00f6tter, mandel och pumpafr\u00f6n) sant kokosflingor. Jag vill ha kokosflakes, ska se om jag hittar det n\u00e5gonstans.<\/p>\n

Men d\u00e5 br\u00f6dsuget sl\u00e5r till, eller snarare macksuget, har vi d\u00e5 ist\u00e4llet testat b\u00e5de Bakerix<\/strong> och Kokosn\u00f6tsmj\u00f6l<\/strong>, k\u00f6pt fr\u00e5n LCHF butiken.se<\/a>. Obs! Kokosn\u00f6tsmj\u00f6l \u00e4r INTE finmalt kokos, utan best\u00e5r av sj\u00e4lva skalet p\u00e5 kokosn\u00f6ten. S\u00e5 f\u00f6rs\u00f6k inte g\u00f6ra eget hemma utan k\u00f6p fr\u00e5n n\u00e4tet ist\u00e4llet.<\/p>\n

 <\/p>\n

H\u00e4r kommer ett recept p\u00e5 tekakor som jag vi gjort n\u00e5gra g\u00e5nger p\u00e5 s\u00f6ndagar n\u00e4r vi haft mer tid och lust till mys:<\/p>\n

\n

\"\"<\/a>4st tekakor<\/h3>\n

2st \u00e4gg
\n2dl bakerix
\n1tsk br\u00f6dkrydda<\/p>\n

Vispa \u00e4ggen tills de blir riktigt fluffiga.
\nBlanda ner bakerix och br\u00f6dkryddan och blanda med degkrokar tills den blir sl\u00e4t.<\/p>\n

Klicka ut fyra klickar p\u00e5 ett bakpl\u00e5tspapper och stryk ut dem j\u00e4mt (ca \u00bdcm h\u00f6jd) med baksidan av en bl\u00f6t matsked. Gr\u00e4dda dem p\u00e5 nedersta falsen i ugnen 175 grader i 15 minuter.<\/p>\n

Recept h\u00e4r: http:\/\/varldensbastamatblogg.blogg.se\/2011\/august\/tekakor-lchf.html<\/a><\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

H\u00e4r ett annat recept som vi inte testat, men med kokosn\u00f6tsmj\u00f6l. Resultatet \u00e4r ett ljus rostbr\u00f6d som kan lura vilken unge som helst…<\/p>\n

\n

\"\"<\/a>Vitt formbr\u00f6d<\/strong><\/h3>\n

12 \u00e4gg
\n1,5 dl kokosn\u00f6tsmj\u00f6l
\n50 gram sm\u00e4lt sm\u00f6r
\n2 tsk bakpulver
\n1 tsk salt
\n1 msk fiberhusk<\/p>\n

Vispa \u00e4ggen p\u00f6sigt och h\u00e4ll i det sm\u00e4lta sm\u00f6ret och saltet. Blanda de torra ingredienserna och h\u00e4ll i dessa. H\u00e4ll i en smord form, br\u00f6ad med vallmofr\u00f6n eller sesamfr\u00f6n. Toppa med detsamma.<\/p>\n

Gr\u00e4dda i mitten av ugnen i 180 grader i 30-40 minuter, man f\u00e5r k\u00e4nna lite p\u00e5 br\u00f6det. (varmluft)<\/p>\n

Recept h\u00e4r: http:\/\/www.alltforforaldrar.se\/56kilo\/marianns-ljusa-rostbrod-lchf\/<\/a><\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Idag gjorde vi ungspannkaka till middag, det blev liite f\u00f6r torrt tyv\u00e4rr s\u00e5 n\u00e5got mer m\u00e5ste l\u00e4ggas till f\u00f6r att det ska bli saftigt. Men vi h\u00e4llde p\u00e5 lite mer gr\u00e4dde och faktiskt, r\u00e5r\u00f6rda lingon. Liten sockersynd s\u00e5 d\u00e4r p\u00e5 en s\u00f6ndag…<\/p>\n

\n

\"\"<\/a>Saffransungspannkaka<\/strong><\/h3>\n

<\/strong>4 portioner<\/p>\n

4 \u00e4gg
\n4 dl mj\u00f6lk
\n1 dl gr\u00e4dde
\n25 g sm\u00f6r
\n3 dl kokosmj\u00f6l
\n1 tsk fiberHUSK
\n\u00bd g saffran
\n\u00bd tsk salt<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5h\u00e4r:<\/strong><\/p>\n

S\u00e4tt ugnen p\u00e5 225 grader. Blanda de torra ingredienserna. R\u00f6r ned mj\u00f6lk, gr\u00e4dde och sm\u00e4lt sm\u00f6r. Vispa sist i \u00e4ggen.<\/p>\n

Gr\u00e4dda mitt i ugnen tills pannkakan f\u00e5tt lagom med f\u00e4rg, ca 20-35 minuter.<\/p>\n

Recept h\u00e4r: http:\/\/veglchf.wordpress.com\/2008\/06\/02\/ugnspannkaka\/<\/a><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vi \u00e4ter ju inte l\u00e4ngre traditionellt br\u00f6d l\u00e4ngre men saknar ibland att ha en god macka. Det \u00c4R gott med nybakat br\u00f6d med ost och … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20256"}],"collection":[{"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20256"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20259,"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20256\/revisions\/20259"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vackerunderbar.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}